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第273章 厨艺 (第1/4页)
在江城的时候,顾谨谣手里还有很多知根知底相熟的人可以用。 在这边,除了几个主要的管理跟领班,别的全是招进来的。 面试的时候,他们大概能了解一下员工的想法跟本事,但人品这个东西只有相处久了才会慢慢呈现。 神仙水的事情,顾谨谣连最亲密的人都没有说,更不可能让底下的员工察觉到不对。 要是她的秘密被发现,会惹来杀身之祸。 商量了两天,顾谨谣的菜单子已经列好了,她让几个师傅挑一个会做的菜品,展示一下他们的手艺。 过几天就开业了,以後店里的菜都是他们来做,当然要看看合不合要求。 主厨的位置没定,五个师傅也很卖力,只想在老板面前表现下实力。 五个主菜师傅,一个白案师傅,各自在菜单里挑了一个拿手的。 这次後厨的油用的是从油坊那边拉过来的菜籽油,东西一入锅,那香气完全不同。 菜还没出他们就在心里暗喜,今天也不知道怎麽回事,水平突然大增,光闻着味儿就知道这次的菜品很不错。 有人甚至做起了厨师长的梦。 只是东西一上桌,大家相互嚐了下,心中震惊。 六个人,五个热菜,一个红豆煎饼,个个都是JiNg品,这是怎麽回事? 几个师傅都挑不出对方的错,顾谨谣嚐了嚐,却是摇头。 吃了太多加神仙水的东西,她做过实验和对b,可以感觉出菜品的不同。 这麽好吃的菜老板居然还不满意? 几人暗自疑惑,老板的要求未免太高了
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