13 剩了！ (第2/3页)

的成本如下。

    对比一下每天卖出100杯时，每杯奶茶的成本：

    每天卖出150杯时，每杯奶茶的成本单位：元

    有没有发现有趣的现象？

    奶茶做得越多，分摊到每杯奶茶上的成本越低。

    是不是做得越多就越好呢？

    当然不是！你以为奶茶是自来水吗？想要就要，不想要就关上水龙头。

    水龙头？

    对了！如果每次多煮一些茶汤，会不会节省成本呢？

    既然是大批量生产，那么就需要考虑一下：如果在同样的时间内多做几杯奶茶，会多花钱还是节省开支呢？

    3000ml的锅可以煮出多少杯茶汤呢？

    别闲着，一块儿帮忙算一算。

    3000ml÷450ml/杯=6杯

    如果换成再大一点的锅，虽然煮开水的时间会稍微久一些，但煮茶的时间多不了多少。一次性多煮一些茶汤备用岂不是很节约时间，而且也能省很多水电呢！

    那么，用10000ml的锅煮！

    海岚盘算了一下，两只盛奶茶原浆的不锈钢保温桶一共可以容得下10000mlx2=20000ml，相当于44杯奶茶。每天按照200杯的销量计算，销售预期的200杯x450ml/杯÷10000ml=9，每天只要煮9次就够了！想想原来忙得焦头烂额，其实就是换一只大锅这么简单。煮好2大桶的量之后，卖完一桶奶茶就必须再煮一些备用。效率就能提高了！

    200杯的日销量，必须准备好9桶的储备量。茶水不能隔夜，所以先按照每天9桶的量煮，尽量少留库存。