第206章 谢谢阿姨偏爱 (第2/4页)

——酥锅。

    “这个你都会做的？”

    秦齐眉眼间全是惊喜。

    这酥锅做起来很费劲，不仅要提前一日筹备，等开始做的时候，也是要耗费一整天功夫的。

    “周末我没去市场，就在家专心给我爸推拿、画画，剩下的就是看着家里那口锅煮酥锅了。”

    肖琢贴心地递上筷子。

    秦齐接过来，立马夹了一筷子她最爱的海带。

    “哇，这么厚的一片，吃起来好过瘾，味道相当正宗呢。”

    真想象不出，看上去不食人间烟火的肖琢，竟做得一手好菜。

    比他那个做饭贼不靠谱的mama，不知道强上去多少。

    但不得不说，肖琢除了略瘦了点之外，整体看上去身体素质却极好。

    看来果然是糙食更养人啊。

    “你怎么这么有耐心做这个的？”秦齐问道。

    说起来，这酥锅做着确实太耗时耗力。

    除了饭店，一般人家只有春节的时候才会做这道菜。

    首先要选一口足够大的大锅，然后从香椿树上现折几段新鲜树枝，外加几根大棒骨打底。

    这道菜全程不加一滴水，为了防止糊锅，就必须要加上这些支撑的东西。

    接下来就是一层大白菜、一层老豆腐、一层海带、一层五花rou、一层藕片地码放好。

    讲究又富裕的家庭还可以加带鱼、排骨、猪蹄进去。

    最后再加入多多的酱油、醋、糖、盐，以及包好的花椒大料等佐料。

    文火慢炖上一整天，炖得rou皮酥烂、豆腐出了蜂窝，就算是好了。

    秦齐又夹了块她第二喜欢的老豆腐品尝。