2-3拯救让甲鱼啃食的陆小废 (第3/4页)

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    前一阵子工作忙，完全没时间做自己的事情，难得闲了下来，傅徵卷起袖子决定自己捣鼓一些腌菜。

    身为日本料理人的他，在家里用的是从恩师那里继承下来的米糠腌菜，虽然照顾米糠要花上一些时间，但是那时间累积出来的口味可不是批发市售可以b拟的。

    男人站在洗手台前将小h瓜、红白萝卜、紫茄洗乾净，切段後抹上盐巴，洗手台下方Y凉的地方取出老米糠床，打开米糠陶瓮，一GU属於米糠的特殊气味瞬间飘满了厨房。

    他彻底翻搅了一番，再将准备好的蔬菜塞进米糠瓮中，接着密封，放回原处。

    另外将两天前切薄片加压重物让它出水的芜菁取出，将芜菁倒扣在滤网上滤乾水份。与此同时拿出小锅，锅中加入米醋、味醂、h糖和昆布煮成渍汁放凉待用，朝天椒切小圈，男人刀工俐落的去除辣椒圈内的种子。

    做好这些後就可以开始腌了，傅徵转身抓起一早消毒杀菌过的四方玻璃容器，在底部铺上一层昆布，再整齐的将白白红红的芜菁薄片交替铺在那一层昆布上，撒上少许朝天椒圈，之後一层昆布、一层芜菁、一层朝天椒圈如此层层交叠直到将芜菁铺完。

    男人动作一丝不苟，握着筷子的手动作飞快，神sE认真严肃。铺完芜菁後，将放凉的渍汁浇上，用保鲜袋放入一袋洗净